蛋炒饭怎样做才好吃？哪种蛋炒饭最好吃、放什么最搭

蛋炒饭怎样做才好吃？哪种蛋炒饭最好吃、放什么最搭，蛋炒饭是一道看似简单，实则相当考验厨师功底的料理，想要做出一封颗粒封面，色泽金黄的蛋炒饭是需要不断的练习的，行家做的蛋炒饭光凭气味就能让人胃口大口，那么蛋炒饭怎样做才好吃呢？下面小编就为大家带来美味蛋炒饭的制作方法，跟着小编一起来制作看看吧！

蛋炒饭怎样做才好吃

1、首先我们需要准备好食材，好的食材是一道好料理的底子。

准备好一下材料：

鸡蛋 1个

米饭 500克

油 10毫升

洋葱 15克

胡萝卜 15克

香肠 15克

青椒 15克

红椒 15克

料酒 3毫升

盐 3克

2、锅中倒油，倒入蛋液翻炒，然后取出备用。

3、再次倒油，依次加入适量的洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒。

4、导入3ml料酒

5、翻炒均匀

6、加入米饭并炒散

7、倒入刚刚炒好的鸡蛋

8、加入食盐3g

9、开大火翻炒一分钟即可出锅装盘。

哪种蛋炒饭最好吃

蛋炒饭也有多种做法，加入不同的食材就能够做出不同风味的蛋炒饭。

一、虾仁蛋炒饭

原料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。

做法：将鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；然后热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；之后放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐，搅拌均匀即可。

二、酱油蛋炒饭

原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。

做法：将一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀，然后热锅倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用，之后锅中倒少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

三、番茄蛋炒饭

原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐。

做法：把西红柿洗净切碎，葱切碎；然后热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒；之后炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

四、原味蛋炒饭

原料：剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐。

做法：将鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀；把培根切成小片，葱切碎，然后热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒，最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。

蛋炒饭放什么最搭

1、首先要说的是青椒，颜色好看且富含维生素，放在炒饭里炒软的青椒也别有一番口感。

2、其次是香菇，提鲜作用非常好，切成小粒放在炒饭里美味十足。

3、第三要说的是豆角，如果不喜欢混搭的炒饭，那以豆角为主题的炒饭绝对不会让人失望的。

4、第四是西红柿，颜色与味道都刺激着人的胃口，如果饥饿程度比较高的话，加入番茄粒的炒饭会让你胃口大开。

5、第五是榨菜，对于喜欢榨菜味道的人来说，在炒饭中加入榨菜绝对是极佳配菜，清脆的口感和腌制品的味道让人唇齿留香。

以上就是关于蛋炒饭怎样做才好吃的详细内容，不同的蛋炒饭都有其独特的魅力，每个人都有自己偏爱的口味，但对于小编而言，最好吃的还是妈妈做的蛋炒饭！