大暑吃什么
1、莲子汤
莲子被称为“水中灵芝”，大暑那天必须喝一碗莲子汤，这是明清时期流传下来的习俗。这是因为莲子味甘，有养脾涩肠、养心安神的功效。
大暑时节收获的莲子叫“福莲”，又称“夏莲”。这时候的种子，籽粒饱满，粗壮，质量好。新鲜莲子每年7 - 8月才有，天冷的时候只能吃莲子干这个孩子。鲜莲子生吃，清脆香甜；煮汤，软糯清鲜;莲心也可单独冲泡成一壶夏茶。
2、吃鸭
俗话说“大暑老鸭胜于补药”，因为鸭属水禽，属凉食。天热多吃，有滋阴润喉、祛湿解热之功效。鸭肉的营养价值很高。每100克鸭肉含有16.5克蛋白质、7.5克脂肪、11毫克钙、1.45毫克磷、4.1毫克铁、0.15毫克维生素B2……属于优质高蛋白低脂肉类。
夏天吃安徽亳州茯苓鸭，能调理脾胃、开食欲、清热解暑、祛湿。茯苓具有健脾、祛湿、清热解暑的作用。赣州酸酒鸭，用指天椒、米醋和鸭烹调，酸辣爽口，夏季开胃。
3、吃姜
在许多地区，大暑时节有吃姜的习俗。台州椒江人有吃姜拌蛋的习俗。将鸡蛋与姜汁、姜汁、鸡蛋和红糖混合在一起，将小碗放入大锅中干烧，烧的鸡蛋甜中带辣，也可以加入核桃、桂圆、红枣等食材。
除姜蛋外，浙江台州属无姜不欢。喝姜汤、姜茶、姜饭粥、姜炒饭、姜汤面、姜酱核桃炖蛋、姜炒饭、姜糖、姜蛋、姜奶油等。
“冬吃萝卜，夏吃姜”，因为夏天容易出现脾胃虚寒、食欲不振、中暑的情况，吃姜可以借助姜的热量，帮助温脾胃，改善食欲，排汗祛暑。而生姜中的姜辣素对促进肠道蠕动，帮助消化有一定的作用。
伏姜茶是一种民间传统保健饮品，需要在三伏天冲泡，适合秋冬冷饮。选用老姜，加入小苏打刷干净，然后彻底晾干，打散切碎，与红糖一层一层重叠，放入事先消毒沥干的玻璃罐中，盖上纱布密封，置于阳光下。伏特姜茶一直在阳光下晒到最后，老姜充分吸收了夏日阳光的热量，清冷温热效果突出。晒好伏的姜密封保存，可以放一年左右，想喝，用开水就可以洗了。
4、吃羊
在夏季，民间一直有吃“福羊”的习俗，而吃“福羊”属于“三福补”的一种。
热狗天吹空调，风扇容易使身体冷得太重，如果身体固有冷，三伏天吃羊肉冷可以起到事半功倍的效果，羊肉这种温热的食物可以暖阳寒。羊肉热量低，脂肪低，蛋白质含量高，每100g羊肉含20.5g蛋白质。夏天的热羊肉，配上葱、姜、蒜、花椒等辣调料，能刺激人体大量出汗。
在山东西北、江苏徐州、上海等地都有夏天吃羊肉的习惯。在山东，许多地区都有大暑“喝热羊”（即喝羊肉汤）的习俗，如枣庄市。
以上就是武陵观察网为大家准备大暑吃什么的相关内容，大暑期间避热降温是首要任务。你也可以在日常饮食中选择清热解暑的食材：西瓜是夏季水果的首选，番茄、柠檬、草莓、黑梅、葡萄、山楂、芒果、猕猴桃等酸味水果可集汗、止泻祛湿，还可产生流质、解渴、胃消化、增进食欲。
