血糖高吃什么食物最好最佳？高血糖的人都知道通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，那日常生活中血糖高吃什么食物最好最佳呢，让我们一起看看控制高血糖的食谱，就知道。
血糖高吃什么食物最好最佳？
苦瓜
苦瓜的味道虽然很多人不太喜欢，但是苦瓜除了我们知道的降火的功能以外。苦瓜里面含有一种苦瓜皂苷的物质，有很明显的降血糖作用。它不仅和胰岛素样有相似的作用，还可以刺激胰岛素释放，血糖高的人多食用苦瓜好处多。
扁豆
扁豆，特别是小扁豆里面含有非常丰富的可溶性纤维素，对降血糖、甘油三酯有着很好的作用，血糖高的人可以用小扁豆煮着吃，每天食用低于50克即可。
芹菜
芹菜可以除心火、散节气、下淤血，血糖高、高血压的人可以长期当菜吃，它对高血压、高血脂、高血糖都有很好的抑制作用。
黄鳝
黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
以上就是关于血糖高吃什么食物最好最佳这个问题的解答，高血糖的朋友们日常要记住多吃这些美食。
