寒露节气的到来，意味着天气由凉转寒，昼夜温差拉大，凉燥之气更加明显，这样的气候中，很多人都知道要注意润肺防燥火，却容易忽略了我们的脾胃。其实我们的脾胃对于气候的变化是非常敏感的，尤其是在复杂多变的秋季，脾胃功能很容易受到影响。所以，天气越冷，越要懂得对于脾胃的养护。
明天就是寒冷节气了，深秋的序幕就此拉开，寒气加重，润肺防燥的同时，记得叮嘱家人多吃3红3白，常做2件事，养护好脾胃，平安度过季节交替，精神入冬。下面就一起来看看具体内容吧~
【多吃3红】
红薯
红薯被称为长寿食物，秋天正大量上市，其中含有丰富的纤维素，酵素等成分，有助于促进肠胃蠕动，润肠通便。当然秋天常吃一些红薯，还可以为我们补充多种营养，强健体质好处多。
推荐食谱：红薯银耳水
食材：红薯，银耳，红薯，冰糖
1、准备一小块银耳，放进清水之中，浸没半个小时左右，银耳吸水膨胀，然后剪成小块，清洗干净。
2、锅内多加一些饮用水，倒入银耳进去，先选择大火的模式把水煮沸，接着转小火继续煮四十分钟左右。
3、煮银耳的同时，我们准备好其他的食材，洗净的红薯削皮，切成厚片。洗干净的红枣去核，切成小块。
4、把红薯和红枣同时下锅，并且加入冰糖进去，继续煮半个小时，将红薯煮透，即可关火。汤汁清甜甘润，各种食材也可以吃，营养又补水，对脾胃也很有好处。
南瓜
南瓜也是对我们的脾胃很友好的一种食材，其中含有丰富的果胶，纤维素，碳水等，有助于保护我们的胃黏膜，维持胃细胞的活力。当然在南瓜中还含有丰富的维生素以及多种矿物质成分，三天两头吃一些，营养均衡好处多。
推荐食谱：南瓜糯米条
食材：南瓜，糯米粉，糖
1、将老南瓜清理干净后蒸熟，然后用擀面杖的一头压成南瓜泥，也可以放进料理机中去搅打，无论哪种方法，都要将南瓜泥处理细腻。
2、在南瓜泥中加入糯米粉，用量需要根据南瓜泥的湿度灵活掌握，南瓜本身虽有一些甜度，但是会被糯米粉稀释，所以我们最好再加入一些糖来增加甜度。将南瓜与糯米粉揉成团，中度软硬即可。
3、电饼铛提前预热一下，把南瓜糯米面团分别搓成小的条状，放进去，盖住保存中火加入，待电饼铛的边缘冒出大量的热气，可以看到上下两面上色了，这时候我们翻动一遍，继续去烙南瓜条的其他面，直到将南瓜糯米条的每一面都烙至上色，用铲子按压可以迅速回弹就熟了。
苹果
苹果是一种非常健康的水果，其中含有丰富的微量元素，维生素以及纤维素，有助于增加肠胃动力，平衡体内的酸碱，对于我们养护脾胃有好处。尤其是将苹果煮熟或蒸熟以后，其内部的纤维得到软化，这样更方便消化，营养也更容易吸收。
推荐食谱：苹果粥
食材：苹果，小米，大米，枸杞
1、分别取适量的小米和大米放到碗中，将表面的杂质淘洗干净。然后浸泡半个小时左右。
2、我们在锅中加入适量的饮用水，然后上火开始煮。在煮水期间，我们将苹果处理好，洗净去皮后，切成小块待用。
3、锅内的水煮沸以后，我们将苹果和小米大米一起下锅，用勺子搅匀后，继续大火煮沸，然后我们在锅与锅盖之间放上两根筷子，将火调至中火继续煮半个小时，这样可以避免锅内的汤汁析出，并且继续保持煮沸的状态，很容易将大米和小米煮至粘稠。关火以后，我们将枸杞放进去，在锅内搅匀即可。
【多吃3白】
芋头
菜市场里的芋头很不起眼，却是秋季的“养胃高手”，芋头中矿物质元素以及膳食纤维很丰富，有助于中和胃酸，健胃消食。芋头与肉类很搭，可以与鸡肉放在一起炖，也可以搭配排骨一起清蒸，营养好消化，秋季进补别错过。
推荐食谱：芋头蒸排骨
食材：芋头，排骨，葱花，蚝油，蒜末，淀粉，生姜，酱油，盐
1、将排骨剁成小块，越小越容易蒸透，也更容易入味。接着我们将所有的调味料放进去，然后用手去拌均匀，腌制半个小时以上。
2、准备一块香芋，用量可以跟排骨保持一致，去皮洗净后，把香芋切成均匀的块状。
3、我们将准备好的香芋铺在盘底，接着把排骨铺到芋头的表面，然后放进蒸锅中，一定要多加一些水，以免烧干，水开以后，继续蒸四十二分钟到一个小时，保证将芋头和排骨彻底蒸熟后再关火。出锅后撒上一些葱花进行装饰增香，就可以上桌享用了。鱼肉粉糯可口，排骨香软入味，滋补又解馋。
莲藕
莲藕是为数不多的水生植物，具有食药同源的属性，尤其是秋季新鲜上市的莲藕最为养人，莲藕中含有淀粉，鞣质，膳食纤维等营养成分，有助于保护胃黏膜，健脾护胃。值得一提的是，莲藕本身偏凉性，所以我们最好熟吃，这样莲藕变为温和，对于我们保养脾胃更佳。
推荐食谱：小炒藕丁
食材：莲藕，胡萝卜，熟花生米，毛豆，葱丝姜丝，生抽，盐，油，蚝油
1、把清理干净的莲藕，切成小丁，放进水中，加入一小勺白醋，浸泡一分钟后捞出，这样可以使莲藕持续洁白不黑。
2、接着我们准备一小根胡萝卜，切成小丁，同时准备好葱丝和姜丝来增香。
3、生的毛豆不容易炒熟，我们最好提前在沸水中煮三五分钟，煮至断生以后备用。
4、起锅烧油，先把葱丝和姜丝放进去炒出香味，接着放入藕丁，大火快速翻炒，将藕丁炒熟。
5、接着我们把胡萝卜放进去，与莲藕一起炒半分钟左右，继续下入毛豆和熟花生米进去，调入一些生抽，蚝油，盐，然后大火快速炒至入味，就可以关火盛出了。
牛奶
牛奶是一种营养健康的天然饮料，味道清淡，有回甘，不仅可以为我们补充蛋白质，钙，维生素等营养，还有助于补脾胃。值得一提的是，在喝牛奶的时候，我们最好提前加热一下，这样喝完我们的胃里更舒服。当然除了直接饮用以外，我们还可以用牛奶来制作很多美食，比如下边这道早餐饼，省时方便，营养又可口。
推荐食谱：牛奶鸡蛋摊饼
食材：牛奶，鸡蛋，葱花，油，盐
1、先在碗中加入适量的面粉，一点点盐，然后将牛奶一点一点倒进去，并且用筷子一直搅拌，一直搅拌成为具有流动性的细腻面糊状。我们加入一小把的葱花来增香，同样也别忘了搅匀。
2、准备一两个鸡蛋，打到碗里，将蛋液充分搅散，让蛋清与蛋黄混合到一起。
3、平底锅预热好，刷一些玉米油进去，舀起一勺面糊从高一些的位置淋入锅底，然后转动一下，让面糊铺匀，待面糊定型后，我们把蛋液淋进去一些，并且用刷子刷匀，继续中小火加热。
4、等等鸡蛋液凝固后，我们利用铲子翻个面，继续煎一分钟左右，小饼的颜色加深，边缘的部分明显呈现为透明的状态，就可以出锅了。
【多做2事】
注意胃部保暖，我们的脾胃对于低温非常敏感，所以在天气转寒的时候，尤其要注意胃部的保暖，少吃或不吃生冷寒冷的食物，多吃清淡温热的食物。在日常也要注意增加衣物，另外昼夜温差大，晚上睡觉的时候也要盖好被子以免着凉。
坚持腹部按摩，每天早上和晚上，我们可以把手洗干净，然后双手放到一起搓热，接着放到我们的腹部，进行顺时针的按摩。这样有助于促进肠胃蠕动，对于脾胃功能也有好处。
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