1、孩子只吃自己熟悉的食物，自己习惯的食物，自己感兴趣的食物。
2、他们有些食物不耐受，吃了可能就会拉肚子。
3、他们进食没有规律，对食物表现的没有那么强烈的需求。
4、他们的刻板行为，有时也会给进食过程造成难度，比如必须在固定的地方吃饭，使用固定的餐具等等。甚至需要固定的人来喂饭。
这些种种的喂养难题，可能会导致其他别的问题出现，比如少吃食物会导致营养的摄入的减少，很容易发展成为营养素的缺乏。众所周知，幼儿的消耗能力非常快，对维生素和矿物质的需求较高。而这些营养物质是全身功能所必须的，当孩子摄入的量不足的时候，细胞的功能和体内的重要生化反应就会受到影响，这对本就孱弱的自闭症孩子来说，真是雪上添霜。
美国波士顿大学曾经 做过，关于自闭症儿童食物选择性的研究，发现自闭症儿童普遍存在维生素缺乏的问题，通过微量元素的测试，发现自闭症孩子会出现以下表现：
第一，易疲劳，头脑不清楚，头发稀疏，指甲非常脆，口腔溃疡或者是皮肤组织异常等等，另外，严重的会出现如湿疹，肌张力的减低，骨骼硬度的降低，睡眠差，视力下降等问题。
第二，部分孩子有慢性的便秘，有选择性进食的孩子呢，他的饮食结构中，往往缺乏膳食纤维。自闭症孩子爱吃深加工的食物，或者是精致的谷物，另外，由于家长的过度保护，喜欢给孩子吃一些流食，方便进食的同时，还减少了孩子的咀嚼过程。这些食物虽然添加了很多营养物质，但摄入的膳食纤维确实比较少。这导致自闭症孩子本就脆弱的胃肠道功能，很难正常的工作。所以，出现便秘是非常常见的现象。
第三，就是体重的不足。部分自闭症孩子因为营养不良，所以发育的比较瘦弱。另一部分孩子因为营养不均衡，会出现超重或者是肥胖。通常看到选择性进食的孩子呢，他的体重管理存在两方面问题，就刚才说的胖或瘦，那他们进食呢，是非常有选择性的，他们只会吃几种食物，那导致他们的摄入的热卡是非常低的，因此，他们的体重可能会出现不足，或营养不良。
另外，我们也可以看到一部分孩子，饮食非常有选择性，他们非常爱吃，炸鸡块啊，薯条，可口可乐之类的高碳水的食物，虽然他们的饮食是有选择性的，但这个时候他们的卡路里，他们的热量是超载的，并且会导致这些孩子出现超重或者是肥胖。
对于喂养困难的自闭症儿童来说，一定要保证营养全面的食物，要是他饿了，吃不到别的东西，就更可能过来试一试某种新的食物。
对于有点理解能力和运用词语的孩子，更有必要“做给他看”，通过具体的行动或语言帮助他理解“吃饭”的意义，引导他喜欢并接受新的食物。
家长要学会管理好孩子的饮食习惯，必须要有固定的三餐吃饭时间，并让他严格遵守时间的概念，只有在吃饭的时间才能把饭菜放在餐桌上，才可以吃。还可以用固定地点，固定的餐具，来引导孩子配合。
利用强化物等手段，克服依赖喂饭方式，培养学习自己吃饭的能力。另外还可以用食物混合伪装，强化食物技巧运用等办法，避免只做单一孩子爱吃的饭菜。
