蚕豆怎么保存才新鲜？在我们日常生活上大部分人都是较喜欢吃蚕豆的，但是呢却不知道该怎么样保存才能确保蚕豆的新鲜性，今天小编就跟大家分享蚕豆的正确保存方法，让你留到明年也不是问题！
蚕豆怎么保存才新鲜？
1.首先把蚕豆给剥出来，蚕豆剥出来之后，我们要把上面的这个小月牙给去清除掉。如果发现里面的有个别的蚕豆出现变质坏掉的情况，要挑出来扔掉。在碗中加入适量的清水，然后再放上适量的食用盐，将蚕豆和食用盐充分搅拌均匀，让食用盐融化，先将它清洗一下，然后放到一旁浸泡10分钟。10分钟过后，换一盆清水，把蚕豆再清洗一下，多清洗几次，这样蚕豆就被清洗得干干净净了，最后捞出蚕豆放到通风处滤干水分，直到蚕豆表面没有水分为止。
2.热锅倒油，放入控干水分的蚕豆，小火慢炒，大约炒两三分钟，炒到蚕豆变色，外壳起皱皮变软就可以了。通过炒制以后，蚕豆表面会形成一层油膜，准备一些保鲜袋，把晾凉的蚕豆米分装起来，一次吃一袋，随吃随取很方便。把保鲜袋密封起来，放进冰箱里冷冻保存。可以锁住蚕豆里面的水分，同时还能隔绝冰箱里面的潮气。
3.要吃的时候从冰箱拿出来，让它自然解冻，炒的时候颜色也不会变黑，蚕豆皮也不会变硬，跟新鲜的差不多，蚕豆炒好盛出晾凉备用。把蚕豆放到袋子里面，扎紧袋口密封好，里面蚕豆装的数量，可以根据家人每次的食用量来装，这样每次吃的时候，拿一袋出来就可以了，也不会影响到其它蚕豆的保存。然后摆在冰箱冷冻保存。
蚕豆怎么保存才新鲜？看完以上蚕豆的新鲜保存方法是不是后悔没有早点看到呢！现在刚好是吃蚕豆的季节，还不知道的伙伴就可以点击收藏学起来哦，方便下次看！
