“白露一碗汤,不用医生帮!”6碗汤常喝,补水又润燥,健康过秋天,老少皆宜
24节气里的白露即将在9月7号来到,它的到来,意味着秋天彻底进入,天气逐渐变凉,丰收时节也来了。
白露过后,秋季最明显的一个特征就是干燥,通话讲秋燥。因此要养成好的生活习惯,在饮食上,要讲究补水润燥,生活上养成好的生活作息,让你健康过秋季。
预防秋燥,可以多吃一些滋阴、润肺、生津补液的食物,也可以多喝水,多喝汤。俗话说,“吃肉不如喝汤”,喝些美味的汤,不仅可以补充水分,还可以滋补身体,降秋燥。
老话说,“白露一碗汤,不用医生帮!”和大家分享6道汤水,每天喝一碗身体棒,健康过秋,你会受益无穷!
第一道:香菇豆腐汤
多吃豆腐,保平安。搭配香菇做汤来喝,清淡不油腻,营养丰富,给人体增强体力,补水润燥。
食材:豆腐1块,香菇几片,青菜1把,鸡蛋2个,火腿1根,葱姜,盐,胡椒粉
做法:1清洗食材,香菇冲洗,切片,备用。青菜洗干净,备用。
2豆腐切小块,放进锅里用热水焯水一下,去掉豆腥味,备用。
3火腿切好,葱姜切好
4锅里放油,爆香葱姜,放进豆腐块,稍微煎一下,加入温水,,大火来煮
5煮沸后,加入香菇,青菜,火腿丁,中小火来煮
6起锅前,打入鸡蛋液,加入一点淀粉勾芡水,煮沸,加入盐,胡椒粉,香油,即可。
第二道汤:萝卜猪肺汤
吃猪肺可以补肺,搭配萝卜一起煮汤喝,以缓解食欲不振和消化不良,去火,还可以滋润肺燥、清化热痰。相得益彰,是一款很好的养生汤。
食材:白萝卜1个,猪肺1个,胡椒粉,盐,葱姜
做法:1处理猪肺,切块,放进水里浸泡,加入一些面粉,去掉上面的粘液
2清洗几遍,把猪肺里泡沫挤出来。锅里烧水,把猪肺焯水一下,去掉血末,备用。
3萝卜清洗, 切块,备用
4炖锅里加入温水,放进猪肺块,加入姜片,萝卜块,大火来煮
5煮沸后,转小火,慢煮,食材煮烂即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
第三道:鸽子养生汤
"一鸽胜九鸡",秋季是吃鸽子的好时机,用来煮汤喝,是一道营养滋补汤。
秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,美容养颜,还可以滋阴、壮阳、润肺,清热解毒,男女老少都有益处。
食材:鸽子2只,大枣,枸杞,党参,淮山、北芪,葱,姜,盐,胡椒粉
做法:1鸽子清洗,不用切开,用整只鸽子来煮
2别的食材准备好,姜切片
3锅里烧水,把鸽子焯水一下,去掉血末,
4炖锅里加入温水,放进鸽子,加入食材,大枣,枸杞,党参,淮山、北芪,姜片,大火来煮
5煮沸后, 转小火,慢炖,食材煮烂
6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
第四道:酸萝卜老鸭汤
秋季的鸭子肥美,新鲜好吃,搭配酸萝卜一起煮汤,不仅开胃, 还降秋燥,降肝火,给人体补充营养。
食材:鸭子半只,酸萝卜包1袋,白萝卜1个,盐,
做法:1清洗鸭子,切开,放锅里用热水焯水一下,去掉血末,备用。
2炖锅里加入温水, 放进鸭肉,加入姜片,酸萝卜包,大火来煮
3白萝卜清洗, 切块,备用。
4鸭肉煮沸后,加入萝卜块,中小火慢炖
5食材煮烂即可,起锅前,加入一点盐,葱花即可。
第五道;番茄泥鳅汤
泥鳅是一个好食物,搭配西红柿一起煮汤来吃,特别养人。做好的汤色泽美观,营养丰富,还可以开胃生津,润燥。
食材:泥鳅一些,西红柿5个,胡椒粉,盐,葱
做法;1清洗泥鳅,放进水里,加入一点油,让其吐尽腹中污物
2然后清洗,去掉头,肚子剥开,去掉内脏,备用。
3西红柿去皮,清洗,切块
4锅里放油,把泥鳅放进去煎一下,加入温水,来炖
5煮沸后,加入西红柿块,中小火慢炖
6汤煮的白,粘稠即可,起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。
第六道:梨子银耳百合莲子汤
秋季的梨子水分多,营养高。搭配银耳,百合,莲子一起煮汤,是一道养生汤,不仅可以给人体补水,还可以缓解秋季的嗓子疼痛,润肺润燥。
食材:梨子2个,银耳,百合,莲子,冰糖,枸杞
做法:1提前把莲子,百合, 银耳泡软
2银耳泡发后,清洗, 撕小片,备用。
3梨子清洗, 用盐水搓搓,防止上面有农药残留,然后切开,去核,保留皮
4炖锅里加入清水,放进梨子块,百合,银耳,莲子,大火来煮
5煮沸后,转中小火,慢炖,加入冰糖
6把银耳里面的胶质炖出来,起锅前,加入枸杞即可。
上面这几种汤,很适合秋季的白露来喝,荤素都有,大家可以自己选择。让自己在秋季身体好,少生病,健康每一天。
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