原因主要有这几点:
第一，工资和厨师的能力不匹配
有的厨师技术能力很强，按照行规每个月可以拿到15000左右的工资，可是老板或者公司负责人只给8000～10000元。
第二、借助互联网短视频创业
2018年开始抖音逐渐火起来，我身边的同行(厨师)他们有些人放弃了原有的工作，找到合伙人开始短视频创业之路，目前已经有两个人通过抖音短视频赚到了比他们之前工资高很多的钱。
第三、信口开河，没有诚信
我在现实中遇到过一些老板在招聘厨师的时候，为了尽快开业或者正常经营，他们往往会答应应聘者厨师的任何要求和条件，等到兑现的时候，就找各种理由搪塞，后果大家可想而知。
第四、厨师转行
餐饮市场受到疫情影响，同时又受到电商和互联网的影响，餐饮实体店闭店率越来越高，许多厨师找不到与能力匹配的工作，于是就纷纷转行。我一朋友做了几十年生煎包，技术娴熟精湛，前段时间他跟我说改行做销售了，再也不想做餐饮了。
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