鹌鹑蛋有哪些功效

人在旅途

1、滋补益血
鹌鹑蛋有很好的滋补益血的功效，适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用，胆固醇低可以放心的食用。
2、强健大脑
同等重量之下，鹌鹑蛋所含的卵磷脂要比鸡蛋高。卵磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，有助于大脑的发育，是非常适合成长期的孩子们食用的。正因为如此，鹌鹑蛋又有天然“补脑丸”的美称。
3、补充维生素D
鹌鹑蛋中维生素D非常丰富，因此常吃鹌鹑蛋可以为身体补充大量的维生素D。而维生素D可以促进人体对钙质的吸收。
4、预防过敏
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
5、缓解失眠
常食鹌鹑蛋有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。不过，虽然鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。