早餐别再煮白粥了 试试这道娃娃菜猪肉包

雅痞诗人

【娃娃菜猪肉包】

主要食材：娃娃菜，猪肉馅，面团

具体做法：

160克温水里加3克酵母，10克白糖，5克猪油，搅拌均匀之后加入300克面粉。
揉成光滑的面团之后室温发酵母至两倍大。
面团发酵的时候开始调馅料，猪肉绞碎，加入娃娃菜，一只鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，盐搅拌均匀，分三次加入适量清水，最后搅打上劲备用。
面团发酵好之后，排气之后分成小剂子包上馅料就可以准备蒸了，这个包的过程，我真的不好分享，因为我本人一直不太会包包子，能做到这个样子已经很不容易，这也是我不愿意做包子的原因之后，太伤自尊了，实在不会包呀。
孩子急着吃，就先用电子锅蒸了几个。蒸好之后她直接吃了五只，真的吓到我了，看来是我真的好吃呀。知道她爱吃面食，但是我包的也不算太小，竟然一会儿就吃掉五个，也是真的是爱吃肉包子了吧。
记得蒸之前是需要二次发酵的，等到二次发酵之后才开始蒸，水开之后先蒸个20分钟左右，最后关火即可，不用急着打开，让包子焖一会儿。
一次吃不掉的时候，等凉下来之后，用保鲜袋装好，放到冰箱里冷冻，下次想吃的时候拿出来直接加热，吃起来的口感跟刚蒸的一样的。

暄软入味的肉包子，自己做，外表不好看，可是真的好吃。转载：典典的小厨