学龄儿童是生长发育的关键时期,这个时期的儿童也容易缺乏各种元素。其中有钙、铁、锌、硒等常见元素。那么,学龄儿童容易缺乏哪些元素呢?缺少这些元素有什么危害?让我们和边肖一起来看看吧!
学龄儿童往往缺乏元素。
学龄期容易缺乏的营养素有铁、钙、锌和一些维生素。
1.铁:缺乏轻铁者,可引起注意力不集中,学习成绩下降;严重者可引起儿童缺铁性贫血。
2.钙:儿童缺钙的早期症状包括:盗汗、夜惊、出牙和换牙延迟、牙本质发育不良、抗龋能力下降。如果不及时补充体内的钙,就会进一步出现厌食、便秘、坐立不安、肌肉抽搐等症状。
最新研究表明,超过20%的1-3岁儿童存在不同程度的缺铁,尤其是超重儿童。铁有助于体内的红细胞将更多的氧气输送到身体各个部位的细胞。同时,补铁对孩子大脑的发育非常关键。长期缺铁容易引起认知和行为问题。此外,体内缺铁也会增加孩子铅中毒的风险。
宝宝出生6个月后,妈妈体内的铁会被消耗掉,所以要及时补充铁。
传统观念是,宝宝开始吃辅食,一开始不加肉。从补铁的角度来说,这是不正确的。宝宝开始添加辅食后不久,就可以给他加一些牛肉汤或肌肉汤。与植物中的铁相比,肉类中的铁更容易吸收。在通过素食补充铁的同时,多摄入维生素C有助于铁的吸收。
3.锌:缺锌的常见表现是:生长发育落后,身材矮小,体重不增;抵抗力差,反复感冒或腹泻;复发性口腔溃疡等。
4.维生素C和胡萝卜素:缺乏维生素C和胡萝卜素的孩子容易牙龈出血、皮肤擦伤和感冒。
一方面,维生素不能代替蔬菜,因为蔬菜中的各种维生素都是以一定比例存在的天然成分,是各种维生素的集合体;然而,大多数维生素制剂都是合成的,它们在性质上是不同的。蔬菜中还含有一些类似维生素的天然物质,比如叶绿素。此外,蔬菜含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素和其他非维生素营养素。所以相比较而言,蔬菜对人体健康的作用更全面。因此,用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。
营养缺乏的危害
1.如果长期忽视早餐,孩子的头会缩小。即使他们后来恢复了健康的饮食,有了充足的营养,萎缩的头脑也无法再成长,所以他们会变得愚蠢。美国专家也对学生进行了一项研究。当学生到校时,有些人吃早餐,有些人不吃。结果显示,不吃早餐的学生对数字的反应能力差,吃早餐的孩子对数字更敏感。尤其是第一节课是数学课的时候,吃早餐的孩子表现比不吃早餐的孩子好很多。
2.研究人员指出,老师向孩子传达早餐的必要性是最直接有效的。亚历山大的医院和新加坡健康促进委员会通过向教师灌输这些知识,取得了事半功倍的效果。此外,这项研究的负责人还指出了父母对孩子饮食习惯的影响:“父母应该培养和孩子一起吃饭的习惯,至少一起吃早餐或晚餐,这不仅可以帮助孩子养成良好的习惯,还可以促进亲子关系。
同时,蔬菜不能代替维生素制剂。并非所有的蔬菜都富含单一维生素。如果人缺乏这种维生素,仅靠日常饮食很难满足身体的需要。此外,水果和蔬菜中的一些维生素会随着我们的食品加工而大量流失。以维生素C为例。并不是所有的水果和蔬菜都富含维生素C,所以除非你精心挑选绿色、红色和紫色的蔬菜和水果,否则就很难达到每天100毫克维生素C的要求,维生素C是水溶性的,所以洗菜时很容易流失;c维生素怕高温。如果烹饪温度过高或加热时间过长,它们会被大量破坏。因此,除了依靠食物,适当摄入维生素的制剂也有一定的保健作用。
最新研究表明,超过20%的1-3岁儿童存在不同程度的缺铁,尤其是超重儿童。铁有助于体内的红细胞将更多的氧气输送到身体各个部位的细胞。同时,补铁对孩子大脑的发育非常关键。长期缺铁容易引起认知和行为问题。此外,体内缺铁也会增加孩子铅中毒的风险。
宝宝出生6个月后,妈妈体内的铁会被消耗掉,所以要及时补充铁。
传统观念是,宝宝开始吃辅食,一开始不加肉。从补铁的角度来说,这是不正确的。宝宝开始添加辅食后不久,就可以给他加一些牛肉汤或肌肉汤。与植物中的铁相比,肉类中的铁更容易吸收。在通过素食补充铁的同时,多摄入维生素C有助于铁的吸收。