吃什么食物对眼睛好？专家：保护眼睛的十大食物-扬州城市论坛

吃什么食物对眼睛好？在工作和生活中，都已经离不开这些电子产品了，但会对眼睛造成伤害，吃什么可以保护我们的眼睛呢？下面小编给大家介绍下保护眼睛的十大食物。

吃什么食物对眼睛好？专家：保护眼睛的十大食物

1、鸡蛋

在鸡蛋中含有了叶黄素、玉米黄质两种酶，这是可以给眼睛带来营养的物质，也可以保护眼睛的健康，而且在鸡蛋中还含有了大量的锌元素，可以帮助眼睛降低患者有黄斑变性的风险，达到保护视力的功效。

2.菠菜

吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。

3.胡萝卜

胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素A，维生素A对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素A参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素A特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素A就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜可以明目就是这个道理。

4.樱桃

经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

5.西兰花

西兰花中同样含有了叶黄素和玉米黄质的成分，不仅可以眼睛的健康，同时还能保护心脏的健康，身体还能吸收充足的维生素C，有效的达到防止视力减退、黄斑变性，以及使眼睛的营养保持均衡等功效。

6、番薯

番薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素E、维生素C等物质，这些都是身体需要的营养成分，不仅可以提高目力，还能使眼睛更加健康。

7.韭菜

韭菜含有很多的维A原、维C，还含有蛋白质、钙、纤维素、磷、挥发油、铁和脂肪等。此外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

8.三文鱼

经常吃三文鱼可以帮助保护视网膜免受损害，防止失明。三文鱼富含omega-3脂肪酸，有助于防止眼睛干燥。omega-3脂肪酸还有助于预防老年性黄斑变性。

专家建议每周吃两次三文鱼。三文鱼可以放在汤里、沙拉里或当主菜吃。

其他有助于保持眼睛健康的冷水鱼还有沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼和金枪鱼。

9.核桃

核桃含有大量的omega-3脂肪酸，对维持眼部健康起着重要作用。此外，核桃含有抗氧化剂、锌和维生素E，有助于对抗炎症和保持心血管健康。