羊蝎子是什么东西，羊蝎子是羊的哪个部位。说到羊蝎子如果你去北方的话应该就有看到各种羊蝎子的店，而这个时候对于没有吃过的就会好奇的想要知道那究竟这个羊蝎子是什么东西呢？关于这个问题今天武陵观察网小编就给大家整理了下面的内容，让大家可以详细的去了解究竟羊蝎子是什么东西，现在就一起往下去看看。
羊蝎子是什么东西
羊蝎子指的就是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，也就是有些地方说的羊大梁。那么又为什么叫羊蝎子了?这是因为它的外形和蝎子比较像，所以才有了这样的外号，并不是说它真的是蝎子。这是一道十分出名的鲁菜，一般适合制作麻辣，清淡等口味的火锅。
而关于羊蝎子的由来也是有一段历史传说的，据说羊蝎子是古代大文人苏轼发明的，如果是真的话，那么不得不说苏轼的确是一个真正的吃货了，因为苏轼发明的美食太多了，例如东坡肉，东坡肘子等等。话说当时苏轼被贬官了，当时没有太多钱去买羊肉，就只能买那些没有人要的羊脊椎骨，苏轼买回来这些羊脊椎骨后就将羊脊椎骨煮烂，然后放点盐等佐料在火上烤，再来一壶美酒，苏轼吃的别提有多香了。
而羊蝎子在现在也是十分受欢迎，相比较于一般的羊肉火锅，羊蝎子更实惠一些，但是同样也具有羊肉的营养价值，尤其是在冬天的时候来一顿羊蝎子火锅那么别提多么舒适暖和了。另外羊蝎子有着清淡做法和麻辣做法，所以也是适合不同人群的。
根据研究显示，羊蝎子不但美味，而且营养丰富，对人体有益肾补虚、健脑的功效。所以是想要吃美味又养生的食物那么羊蝎子绝对是不错的选择。不过这也不代表所有人都适合吃，也有一些人是不适合吃羊蝎子的，例如高血压患者就是不建议吃的。对于那些可以吃的人还是十分建议尝试一下的，说不定吃了之后你就再也忘不掉了。
羊蝎子是什么东西。以上是武陵观察网小编给大家整理的关于“羊蝎子是什么东西”这个问题的整理，希望能帮助到大家。
