大暑吃什么？大暑是一年中最热的时期。天气又热又闷热。人们喜欢喝一些冷饮和吃一些冷冻食品，特别是在空调房间里。因此，大暑时节要多除湿。这个时候要吃一些健脾暖胃、滋润水分、利尿消肿的食物。
大暑吃什么
1、莲子汤
莲子被称为“水中灵芝”，大暑那天必须喝一碗莲子汤，这是明清时期流传下来的习俗。这是因为莲子味甘，有养脾涩肠、养心安神的功效。
大暑时节收获的莲子叫“福莲”，又称“夏莲”。这时的莲子，籽粒饱满，粗壮，品质好。新鲜莲子每年7月至8月才有，天冷时，要晾晒后才能吃。鲜莲子生吃，清脆香甜;煮汤，软糯清鲜;莲心也可单独冲泡成一壶夏茶。
2、姜羊肉汤
羊肉是温性的，主要进入脾肾两经，它有补脾补肾的作用，温中祛寒。因为羊肉细腻、鲜嫩，容易消化吸收。生姜有助于温暖阳光，抵御寒冷。
3、冬瓜排骨汤
夏天湿度重，所以我们选择用炒薏米、冬瓜排骨、红枣来搭配。帮助我们的身体健脾除湿，水胀。
4、吃仙草
民间有句话说得好：六月大暑吃草，生龙活虎。广东很多地方有大暑吃仙草的习俗。烧仙草，又称凉粉、草下、草糊、仙板等，主要原料是仙草，又称仙草，凉草，形状略像薄荷。
大暑来临，温州人有吃绿草豆腐的习俗。绿草豆腐是指用草药如中草药、甘草、夏枯草、菊花、金银花等煎成豆腐状，冷却后即可食用。
5、吃米饭
福建莆田人有大暑吃荔枝、羊肉、米粒的习俗，称为“过大暑”。苗是把米与白米曲混合，让它发酵，彻底煮烂;大暑那天，切成块，与红糖一起煮。
6、吃荔枝
大暑时节，莆田家家都吃荔枝探亲访友。荔枝也被认为是一种很好的降温食物。民间传说大暑吃荔枝和吃人参一样有营养。
荔枝含有葡萄糖和多种维生素，新鲜的荔枝浸泡在冷水中，凉凉的但吃完后，却是一件好东西。每天不要吃超过200~350克，荔枝10个左右。而孩子最好不要超过5天以后，老年人、糖尿病患者不能贪吃。
7、吃面条
“都说”一伏饺子二伏面，三伏煎饼炒鸡蛋。吃面条的习俗至少从三国时期就有了。在北方，大暑来吃面，大暑和二夫都要吃面。
秋天过后，是小麦收获的季节。新小麦制成的意大利面富含糖、维生素B、各种矿物质等。夏天很热，可以为人体提供足够的热量。夏天吃面条也能增加食欲。
面条的吃法有很多种，有拌面、炒面、卤面和冷面。
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