板栗的功效与作用，板栗怎么吃补肾效果好、有什么禁忌及副作用？板栗被称作坚果之王，是一种营养价值极高的食物，很多人都不太了解板栗的功效与作用是什么，下面小编就为大家带来板栗的功效与作用的详细介绍。
板栗的功效与作用
板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能愈病强身，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
下面是关于板栗功效与作用的详细介绍：
1、延年益寿
板栗含有不饱和脂肪酸，维生素和各种微量元素，具有抗氧化、健脑益智的作用。
2、防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
3、益气补脾，健胃厚肠
板栗有很多作用，它还有益气补脾，健胃厚肠的功效。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。
4、滋阴补血
板栗具有滋阴补血的作用，可用于阴虚血弱所致的面色萎黄、腰膝酸软、头晕眼花等症状。
板栗怎么吃补肾效果好
1、生吃
生板栗中含有的酶和维生素C很高，当细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，补肾效果也最好，最适合体虚乏力、肾虚导致的腿脚无力等症状者食用。
2、泡酒
板栗补肾助阳，益脾胃，泡制成板栗酒，借酒力而行药势，能起到很好的补益作用，适用于阳萎，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等人群饮用。
3、板栗猪肾粥
将10个板栗去壳，100克猪肾洗净，切片，然后将板栗、猪肾和大米一同煮成粥食用。有健脾补肾效果，适合调理肾虚所致腰膝酸软，脚弱乏力等症。
板栗的禁忌及副作用
1、避免过量食用：栗子中的淀粉较多而水分较少，并且栗子的热量较高，一次性摄入过多可能会引起腹胀、消化不良、上火等，因此，食用栗子应控制量，不宜一次性摄入过多，并且本身胃部不适、便秘、体质燥热的人群更不宜大量食用。此外，食用栗子时应细嚼慢咽，避免狼吞虎咽造成噎食；
2、特殊人群谨慎食用：体质虚弱、脾胃虚寒的人群，不适宜生吃栗子，应将栗子煮熟、炒熟后食用，也可将栗子同红枣、大米等一起煮粥。栗子含有的淀粉、碳水化合物较多，淀粉消化分解后生成葡萄糖，糖尿病或者血糖较高的人群不适宜大量食用，不利于血糖控制，也不适合减肥人群过多食用。
此外，新鲜的栗子容易发霉变质，摄入发霉的栗子可能会引起中毒。民间传闻栗子不可与豆腐共同食用，考虑是因为栗子含有草酸，而豆腐含有一定量钙等，当二者共同食用时会生成草酸钙，增加结石的发生几率，但这种概率较低。
以上就是关于板栗的功效与作用的全部内容，食用板栗需要选择新鲜的板栗才行，一些肠胃虚弱的人适不适合食用生板栗的，将板栗煮熟在食用才能起到健胃厚肠的作用。
