土豆怎么做好吃?
一、狼牙土豆
食材:土豆 、葱花、香菜、盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣
1、土豆2个,先削皮,再切厚片,最后切成小长条。
2、切好后再用清水冲洗两遍,洗去土豆条表层的淀粉后沥干水分。
3、起锅倒油,稍微的多一点,油温7分热倒入土豆条炸,炸到金黄有点焦焦的就差不多了,喜欢吃软的就多炸一会儿。
4、土豆条炸好捞起来控一控油。
5、接着来调个酱汁:盐、糖、生抽、香醋、蒜末、辣椒油、花椒油、孜然粉、五香粉、葱花、香菜、小米辣。
6、拌匀后淋到炸好的土豆条上,再次充分搅拌均匀就可以开吃了。
二、辣拌土豆丝
食材:2个土豆、1个青椒、少许干辣椒、蒜、香菜、芝麻
调料:生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、辣椒油
做法
1土豆和青椒切丝,土豆丝洗去淀粉,水开放青椒丝和土豆丝焯水1~2分钟,捞出过凉水。
2碗中放入干辣椒段、蒜末、1勺芝麻,淋上热油。再加入3勺生抽3勺陈醋少许盐1勺白糖少许鸡精2勺辣椒油,搅拌均匀备用。
3放入少许香菜,倒入凉拌汁,和土豆丝搅拌均匀即可
三、香辣孜然土豆煎饼
食材:
土豆淀粉,盐,黑胡椒粉,辣椒粉,孜然粉
做法:
1土豆清洗干净削皮切片,上锅蒸熟,加适量盐和黑胡椒粉,压成土豆泥,加入适量淀粉,抓均匀揉成团,(揉的时候手涂抹一层食用油,这样不会黏手喔)
2面团分小分,搓成圆形,用手心压一下。
3平底锅刷一层油,放入土豆饼,小火慢慢煎至两面微金黄色即可,最后撒上辣椒粉孜然粉就可以啦。
四、土豆可乐饼
食材
土豆,培根,洋葱,鸡蛋,淀粉,面包糠,盐,黑胡椒粉
做法:
1首先准备食材,土豆切块,洋葱培根切小块,土豆上锅蒸熟,洋葱培根加盐和黑胡椒粉炒熟备用。
2土豆压成泥,加入培根洋葱,搅拌均匀。捏成椭圆形,备用。
3准备油炸三件套,土豆饼沾一层淀粉,裹一层蛋液,沾一层面包糠。热锅入油,放入土豆饼炸至表面金黄即可。
以上就是关于土豆怎么做好吃的几种家常做法,喜欢吃土豆的朋友赶紧行动起来吧。