海天味酱油“双重标准之门”：海天酱油所谓的“双重标准”问题仍在发酵。
海天味业近日被多家自媒体曝光。在中国销售的海天酱油含有食品添加剂，并充满了味精、三氯蔗糖、苯甲酸钠等化学名词。在日本，酱油被标记为“干净”，只有水、大豆、盐、糖和小麦。
9月30日，海地味业回应称，海天所有产品及其标签中食品添加剂的使用均符合我国相关标准和法规的要求，并补充说，无添加剂系列和有机我强调他们也使用大豆酱。系列产品。然而，舆论并未平息，对“双重标准”的批评仍在继续。
10月5日，中国调味品协会发布如下声明： “双重标准”谣言在网络上蔓延，对中国调味品生产和市场造成不利影响，追究传闻生产商的责任。该协会还强调，由于饮食和消费习惯不同，对同一类型产品的标准要求因国家而异。但是，标准本身不高也不低。
事实上，海天酱油包装上列出的味精和三氯蔗糖等添加剂在中国是合法的添加剂。然而，食品公司需要明白，“合法”一词不能用来否定公众对食品安全的担忧或消费者对公平待遇的期望。网友们想的很简单。为什么日本消费者可以享受无防腐剂的产品，而中国的饮食和消费习惯却偏爱含有苯甲酸钠的调味品?
这需要海天酱油乃至中国调味品，产品协会坦诚回应公众问题，明确添加剂问题从“实际”到“应该”，不要玩弄，不要躲在行话后面敷衍消费者。其实，这个出口日本的酱油有添加剂吗?，日本的标准是不允许的?为什么日本不能加，中国不能?为什么有两种?“标准”?标准之间是否有“高点和低点”?这需要一个令人信服的理由。
海天酱油也固化了，无添加酱油系列也生产出来了。那么，海地有没有向日本出口过添加了添加剂的酱油?无添加酱油和无添加酱油有什么区别?为什么不能全部都是无添加酱油呢?但也需要公平对待.
世界上不是每个人都有食品或医药方面的专业背景，但“食品安全大如天”的常识和“双重标准”的问题很难辩解，你说得对。酱油的用量正在踩着食品安全的红线。企业和行业协会需要拿出确凿的证据来回应，甚至需要强有力的干预和职能部门的权威调查：是否存在“双重标准”?中国酱油标准“相形见绌”了吗?海地和行业协会的酱油标准是“合法”还是“符合国家标准”，我很关心。合法只是最终结果，海天酱油本身也是国家标准的起草单位之一。
当然，也需要注意的是，一些自媒体为了获取流量，对整个食品行业和合法食品添加剂进行污名化，经常用“科技振兴”来引起恐慌。严肃的食品安全讨论不能简化为“添加剂不好，没有添加剂是好的”。一味标榜“无添加”本身就是一个消费陷阱，2020年国家市场监督管理总局计划禁止在食品上标注“无添加”。
海天酱油使用的添加剂与其新鲜度有关。华南理工大学冯云子在2021年7月发表的一篇论文中表示，酱油中的鲜味主要是蛋白质分解造成的，部分原因是在制备阶段添加了鲜味物质味精。
值得一提的是，海天味还推出了无添加酱油产品。以“0金标准生抽”为例，配料表包括水、非转基因大豆、食用盐(无碘)、小麦、糖、酵母提取物等。详情页包括防腐剂(苯甲酸钠、钾山梨酸盐)、甜味剂(三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾)、味精和制造过程中的脱脂粉。大豆。然而，这些产品的售价往往高于普通酱油。
