石榴对于大家来说并不陌生，尤其是到了秋天，石榴成熟，各个超市和小摊上都能看到石榴的影子，石榴味甘、酸、涩，性温，入肺、肾、大肠经。
石榴作为多籽粒的浆果类水果，石榴的果实鲜红饱满，营养价值非常高，富含维生素C、B族维生素、蛋白质、有机酸、钙、钾等营养物质，有助于软化血管，促进消化，抵抗细菌。
如今许多保养品都提取石榴成分，它的保养保健功效已经被现代科学研究认同。
石榴中含有丰富的石榴多酚、维生素C、花青素、鞣花酸，具有抗氧化功效，可以清除体内的自由基，能够有效改善皮肤暗沉，淡化色斑，延缓肌肤衰老，减少皮肤皱纹，保持皮肤弹性。
石榴中含有丰富的石榴多酚和花青素，能够清除血管中多余的油脂，加快血液循环，有助于血管软化，起到降低血脂的作用，经常吃石榴还有助于降低动脉硬化的患病率。
石榴虽然含糖量不低，但是适当吃石榴能够降低胰岛素阻抗，起到一定的控制血糖作用，但记住，糖尿病患者一定要少吃。
石榴皮中含有生物碱和熊果酸等物质，有很好的抗菌效果，能够有效抑制金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、痢疾杆菌等病菌，对皮肤真菌有明显的抑制功效。
胃病患者不适合食用石榴，石榴会刺激胃黏膜，造成胃酸分泌增多，胃病患者吃石榴容易出现反酸水、嗳气、胃疼、腹胀等症状，导致肠胃功能不能及时恢复，加重病情。
龋齿患者不建议吃石榴，石榴中含有丰富的有机酸和糖分，会对牙釉质造成腐蚀，损害牙齿健康，龋齿患者本身牙釉质已经损坏，会加重龋齿疼痛。
结石患者不建议吃石榴，石榴中含有丰富的钙、磷、钾等矿物质，过量食用会导致出现肾结石，石榴中含有草酸，会加重肾结石的症状。
石榴中含有鞣酸，有收敛作用，会影响肠胃蠕动，加重便秘的症状。
可以把石榴籽儿嚼了吃掉，石榴籽中含有丰富的多酚类物质和类黄酮，可以有效帮助皮肤抵抗自由基伤害，预防皱纹形成，还有助于淡化老年斑。
吃石榴籽还有助于保护关节，它含有的营养物质有助于促进关节润滑液的分泌，石榴籽中还含有丰富的膳食纤维和木质素，嚼了吃掉有助于促进肠道的吸收和消化。
对于肠胃不好的患者，不建议食用石榴籽儿，容易造成腹痛、腹泻等症状。
将石榴籽榨成汁，在石榴汁中放入柠檬片、草莓、西瓜片等搅拌均匀，就可以喝了。
将剥好的石榴放入碗中，放到冰箱里冰冻3~4小时，拿出来后淋上酸奶，口感非常好。
