霜降吃什么传统食物,霜降的到来,意味着秋天的最后一个节气也到了,抽噎温差将会加大,除了中午感觉比较热之外,早晚都比较冷,这也是寒冬即将到来的预兆,那么,你知道霜降需要吃什么传统食物吗?
霜降吃什么传统食物
1、柿子
在中国的一些地区,都有霜降这天吃柿子的习俗,因为柿子正是此时成熟的,特别是经霜的柿子,吃起来更加甜美,皮薄肉鲜美,好吃还不贵。民间老人都说,霜降这天吃柿子,冬天嘴唇不会裂,也不会流鼻涕。
2、板栗
板栗人称“干果之王”、“人参果”,此时也正是板栗上市的好时节,拿着热腾腾的糖炒板栗还能暖暖手,吃起来又暖身子。颗粒饱满的板栗,搭配着白糖翻炒,炒出的香味扑鼻,吃着香甜软糯,非常享受。
3、白柚
霜降时节可以说正是白柚的收获期,大白柚还被誉为是“柚中之王”,白柚吃着酸中带甜,还多汁,民间还有这样的说法“霜降吃柚,赛过吃肉”,应季去吃最好。
4、鸭肉
霜降是有吃鸭肉这种习俗的,尤其是在闽南地区,每到霜降时节鸭肉就会卖得特别快,因为那里的民谚就是“一年补通通,不如补霜降”,而霜降时节最适合吃的肉就是鸭肉了,属于进补的优良食品。
5、萝卜
在民间,山东地区的老百姓每到霜降都是会下地拔萝卜的,农谚中就有“霜降萝卜”的说法,而萝卜可以说是秋冬时节的看家菜,特别廉价,你可以凉拌,也可以和羊肉、牛肉等食材搭配,吃着既解腻,又除膻味,口感还好。
6、牛肉
霜降当天是非常适合吃牛肉的,尤其是在广西玉林地区,那里的老百姓在这一天就会吃牛肉炒河粉、牛肉炒胡萝卜、煲牛腩等美食,既滋补身体,吃完身体还暖洋洋的。
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