宁化最出名的小吃,宁化在福建的西部,有非常丰富的物产,而且景色宜人,每年都会吸引大量的游客前来观光旅游,还可以品尝当地特色美食,那么你知道宁化最出名的小吃都有哪些吗?
宁化最出名的小吃
1、宁化鱼生
宁化鱼生又名叫做生鱼片,是当地的传统名菜之一。制作的原材料为活草鱼,制作的时候会将鱼鳞、鱼皮、内脏等去除,切成薄片撒上,麻油蘸着酱油芥末一同食用即可,是一道非常不错的下酒菜。
2、韭菜包
宁画的韭菜包也叫做米包子,是当地传统的客家小吃,外观和饺子有一些相似,成菜后清香扑鼻,入口咸鲜十足。
3、伊府面
伊府面也叫做御府面是著名的面条之一,这种面条起源是比较早的,制作的食材丰富,是当地的一大特色。
4、烧卖
烧麦是传统的小吃之一,制作的时候会运用芋子,清洗干净,煮烂以后,经过剥皮,捣成糊状,掺入地瓜粉,擀成面皮,加入馅料,放在蒸锅中蒸20分钟取出,趁热即可食用。喜欢吃口感原汁原味的烧麦可以直接吃,喜欢吃口感丰富的烧麦,可以蘸着麻油或是酱油等佐料一起吃。
5、勺子粉
勺子粉制作的原材料是比较简单的,做好以后口感嫩滑细软,既经济又实惠,是人们喜爱的美食之一。
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