动物奶油和植物奶油的区别（动物奶油和植物奶油哪个对人体有益），奶油是一种常见的食物调味品，它有两种不同的种类，分别是动物和植物奶油，那么动物奶油和植物奶油的区别是什么呢？下面小编就为大家带来动物奶油和植物奶油的区别的详细介绍。
动物奶油和植物奶油的区别
首先我们需要了解动物奶油和植物奶油是怎么制造出来的，动物奶油是从天然牛奶或是其他生物奶中提取出来的，植物奶油是人工合成的。其次动物奶油不容易进行打发，植物奶油比较容易打发。再者两种奶油的保存温度不同，动物奶油需要在2到8摄氏度低温下面进行保存，植物奶油要在冷冻或者常温下面保存。然后是颜色的不同，动物奶油会偏黄一些，植物奶油是纯白色的。最后是稳定性的差别，动物奶油无法用于塑形，植物奶油可以用来给蛋糕裱花。
动物奶油和植物奶油哪个对人体有益
植物奶油就是用植物油加工而成的。它和奶并没有实质性的关系，只是植物油通过氢化工艺固化出来的一种人造奶油，在加工的过程中，可能会添加一些人工香料、色素、防腐剂或者其他添加剂。通常价格也相对比较便宜。
动物奶油则是从全脂奶中分离出来的，牛奶中的脂肪会因为比重的不同，出现质量轻的脂肪球浮在表面，成为了奶油。动物奶油中含有维生素A、乳糖、蛋白质、矿物质、钙等营养物质。所以，相对于植物奶油来说，动物奶油会价格偏高一些。
根据以上的分析，其实就已经可以看出，动物奶油会比植物奶油更健康。
以上就是关于动物奶油和植物奶油的区别的全部内容，无论是哪种奶油，只要是自己喜欢的奶油就可以食用，但是要注意的是奶油容易导致发胖，因此要少吃。
