贡菜是一年生草本植物吗（贡菜是什么植物），贡菜作为一种种植成本低，生长周期短，味道及其爽口的蔬菜，于清朝年间被年年进贡而得名，那么贡菜是一年生草本植物吗？下面小编就为大家带来贡菜是一年生草本植物吗的详细介绍。
贡菜是一年生草本植物吗
贡菜又叫做苔干、响菜、山蛰、苔菜等，其色泽鲜绿、质地爽口，吃起来就像海蜇皮一样，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。贡菜属于一年生草本植物，具有极高的食用和商业价值，对于贡菜的种植历史已有两千两百多年了，是一种纯天然的高档绿色脱水蔬菜。
贡菜的营养价值与功效
贡菜的营养价值很高，其含有15种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，游离氨基酸含量为3.5%，水解氨基酸含量为10.1%。此外，还含有丰富的果胶、糖类、甙类、生物碱、黄酮类、酚类和内酯化合物以及多种维生素和钙、铁、锌、钾、钠、磷等无机盐。中医养生观点认为，贡菜健脾、利尿、补脑、安神、抑脂、可以增强免疫力，长期食用利五脏、通经脉、开胸利气、强筋骨、明目。现代医学的一些研究发现，贡菜对一些神经源性肌萎缩等疾病也具有改善作用。
贡菜的功效
1、健脑安神：贡菜含有少量的碘元素，对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有影响。食用贡菜能够健脑、安神除烦，还能缓解紧张情绪、帮助睡眠。
2、延缓衰老：贡菜营养价值较高，日常生活中食用贡菜，可以起到补充营养的作用。贡菜是一种高营养的特色菜品，不但含有维生素和微量元素，更含有大量的钙和谷氨酸等营养物质，可以起到促进身体发育和延缓衰老的作用。
3、开胃健脾：贡菜具有开胃健脾的作用，因为贡菜中的粗纤维含量丰富，适当食用贡菜，可以帮助人体吸收大量的粗纤维，起到促进消化的作用。
4、减肥瘦身：贡菜有减肥瘦身的作用，贡菜是一种健康的绿色菜品，热量低，尤其是想要减肥人群，日常生活中适当的食用贡菜，对于帮助分解人体中多余的脂肪效果较好，还可以有效加快人体肠道中废物的排出，可以帮助肥胖人群减肥瘦身。
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