三文鱼怎么做好吃又简单，三文鱼想必大家都听说过，大家可能就知道三文鱼就应该生吃才好吃，生吃才是三文鱼的灵魂，但是除了生吃，三文鱼还有几种做法是既好吃又简单。
三文鱼怎么做好吃又简单
1.烤什锦三文鱼
原材料：
三文鱼片280克、茄子半个、西葫芦半个、洋葱半个、柠檬1个、大蒜1瓣、红甜椒1个、薄荷叶8片、迷迭香2枝、黑胡椒碎3克、百里香2克、盐2克、20克切碎的杏仁，30克橄榄油。
练习步骤：
1.红辣椒切丁。
2、先将洋葱对半切开，再切成细圈，再将洋葱切成细圈。
3.西葫芦和茄子切丁。
4.柠檬切片备用。
5.将切碎的蔬菜放入一个大碗中，加入少许橄榄油。
6.加入薄荷、迷迭香、百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
7.将混合蔬菜铺在两张羊皮纸上。
8.将一份三文鱼放在蔬菜上。
9.在鲑鱼表面撒上少许盐和杏仁碎。
10.最后加入柠檬片。
11.将烘焙纸卷起，包好，确保食材不外泄。
12.给蒸锅加水。
13.放在预热好的蒸炉中间的架子上。
14.选择嫩烤功能，160°C烤20分钟。
15.烤好后取出，剪下羊皮纸即可享用。
16、成品展示。
提示：
1.烘烤时间可根据不同烤箱增加或减少5分钟。
2、如果没有新鲜迷迭香，可以用干迷迭香代替。
2.糖醋三文鱼丁
原材料：
三文鱼片180克、香米醋2汤匙、头抽酱油半茶匙、糖2汤匙、盐2克、胡椒粉2克、白酒10毫升、姜丝适量、洋葱适量。
练习步骤：
1.三文鱼切丁，加入盐、胡椒粉和白葡萄酒，搅拌均匀。加入洋葱和姜，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.四茶匙玉米淀粉和一茶匙面粉。
3、用适量的水和少许油调成浓稠适宜的糊状物。
4.将腌制好的鱼丁放入面糊中搅拌均匀。
5.用50%的火将油在平底锅中煎至表面成型并取出。然后将油温升至50%热，再次煎至表面变黄。把它拿出来，等待第三次煎炸。
6.取下锅。一茶匙糖和一茶匙油煎出糖色。
7.炒至焦糖色。
8.加入适量开水煮开。
9、米醋2汤匙、六月鲜生抽半汤匙洗净，加糖2汤匙、盐2克，搅拌均匀，做成糖醋酱。
10、米醋2大勺洗净，六月鲜生抽半勺，加糖2大勺，盐2克，搅拌均匀，做成糖醋酱
11.继续加热油至50%热，将炸好的块再次煎至表面呈金黄色，取出。时间大约是十秒钟。最后煎的时间不宜过长，否则鱼块很容易被炸焦。
12、最后将炸好的块倒入炸好的糖醋汁中快速翻炒。
13、最后关火翻炒几下，让汤汁完全均匀的涂在鱼丁上，出锅。
提示：
做这道菜，要保证鱼的外酥里嫩，需要按照步骤煎三遍。但是每次煎的时间都很短，尤其是接下来的两次煎。随着时间的推移，鱼会变干。
3.三文鱼豆腐汤
原材料：
三文鱼150克，内酯豆腐1盒，盐少许，胡椒粉少许，葱少许，生姜少许，水淀粉少许。
练习步骤：
1.准备食材。
2.豆腐切小块，用淡盐水浸泡半小时，去除豆腥味。
3.葱姜切碎。
4.将三文鱼切成小块。
5.热锅冷油，下葱姜爆香。
6.加入三文鱼块。
7.翻炒十秒钟。
8.加入豆腐块和水。
9.煮沸，加盐和胡椒调味。
10.淋上少许水淀粉，煮沸。
11.三文鱼豆腐汤就做好了。
提示：
1.豆腐用盐水浸泡，去除豆腥味。
2.加入少许胡椒粉，增加香味，去除鱼腥味。
4.三文鱼饭碗
原材料：
三文鱼100克、杂粮米2杯、西兰花50克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、油0.5勺、蚝油0.5勺、一品生抽0.5勺、糖0.5勺、盐1勺、味精0.2勺。
练习步骤：
1.准备原料北纯杂粮大米、三文鱼、西兰花、胡萝卜。
2.杂粮饭装在容器里看着就很开胃。
3、将杂粮米洗净，加适量水，放入电饭煲内启动。
4.煮好的米饭打开锅盖，香味瞬间充满屋子，非常诱人。
5.将西兰花掰成小胡萝卜，切成花。将它们放入沸水中焯一下，然后立即将它们放入冷水中冷却并沥干。
6.倒入基础油，用中火将三文鱼煎至变色。
7.加入调味料、生抽、蚝油和糖，炒香。
8.将煮好的米饭放入容器中备用。
9.将炒好的三文鱼、西兰花、胡萝卜、爱心煎蛋放在米饭上，撒上紫菜就完成了。
以上就是小编整理的三文鱼怎么做好吃又简单全部内容，希望这篇文章可以帮助你。
