导语：花生是一种十分受欢迎的食物，其做法多样且简单方便，例如糖醋花生、干炒花生、凉拌花生米、酒鬼花生等等。
不仅可以做一碟美味可口的下酒菜，也可以做小零食，此外做成花生酱或者花生碎搭配其他的美食也是非常好吃的。
花生在我国的产量是非常高的，营养价值也高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，以及锌、钙、镁等各种人体所需的元素，花生还因此得名“长寿果”。
但是，最近网上却有人说花生吃多了容易使血脂升高，高血脂患者不能食用花生的说法，对于这种言论到底是真是假，今天我们就一起来探索一下它的真实性吧。
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、矿物质、氨基酸、粗纤维等物质。花生的功效与作用有：
花生是日常常见的一种坚果类食物，经常用于榨油，由此可见，其所含脂肪较多，并不适合血脂高的人食用，其实不然，花生中的脂肪是不饱和脂肪酸。
在人体摄入后，对血脂升高影响不大，此外花生的红色皮衣里面所含的元素能够软化血管，减少硬化斑块生成，有助血管弹性，对血脂稳定有帮助。
所以，对于血脂高的人来说，平时是可以适当吃花生的，不过在烹饪花生的时候需注意，尽量不要食用油炸花生或者炒制的花生，这些花生食用后不利于血脂的稳定。
高糖类食物
像冰淇淋、蛋糕、巧克力等都属于高糖类食物，非常受人们的喜爱，但是需注意，对于血脂高的人来说一定要少吃。
因为经常吃此类食物的话，会导致体内脂肪过多，这样的话身体就会变得越来越胖，就会增加血液中的脂肪，就会产生高血脂。
因此，对于高血脂的患者，这种食物是要避免的，一定不要吃。
高脂肪类食物
对于高胆固醇类的食物的食物来说，也是高血脂患者需要忌口的一类食物，而动物内脏就属于高胆固醇类的食物，它包含很多，比如肝、肾、肚都是比较常见的，是很多人的“挚爱”。
但是要清楚，动物内脏中的胆固醇非常高，所以高血脂症患者一定要尽可能少食用高胆固醇类的食物，吃高胆固醇类食物会导致血脂升高，对疾病的治疗非常不利。
酒精类饮品
高血脂患者在平时还需少饮酒精类的饮品，酒精可以激活脂肪组织中的脂肪酶，同时还会将脂肪酸释放到血液中，所以含酒精的饮品，特别是酒精度很高的酒类，高血脂患者也应避免饮用。
另外，酒精还会抑制身体清除血液中的低密度脂蛋白。低密度脂蛋白增多后，会形成斑块并逐渐堵塞血管，长此以往，不仅会诱发高血脂，还可能会造成心肌坏死等严重后果。因此，高血脂患者一定要控制酒精的摄入量。
结语：总而言之，目前国内患高血脂的人数愈来愈多，而且有逐年增长的趋势。因此，预防高血脂应该是大家应该给予高度重视的问题。
我们要从多个方面着手来预防高血脂，这样一来，才可以降低患病的几率，从而给自己一个健康的身体。
