盐焗鸡爪正宗制作方法（盐焗鸡爪制作步骤）-扬州城市论坛

盐焗鸡爪正宗制作方法，盐焗鸡爪是一道传统的中式美食，以其酥香可口、鲜嫩多汁、口感独特而闻名。它不仅是许多人的下酒菜，也是众多朋友聚会时的必备美食。今天我将为大家介绍一下盐焗鸡爪的正宗制作方法和制作步骤。

首先，我们需要准备以下材料：

1、鸡爪500克

2、盐20克

3、料酒适量

4、生抽适量

5、老抽适量

6、姜片适量

7、葱段适量

8、红辣椒适量

9、花椒适量

接下来，让我们开始制作盐焗鸡爪吧。

步骤一：处理鸡爪

将鸡爪洗净，去除指甲和杂毛。然后用刀背轻轻拍打鸡爪，使其松软。

步骤二：腌制鸡爪

将处理好的鸡爪放入碗中，加入适量的料酒、生抽和老抽，拌匀后腌制10分钟。

步骤三：炒制调料

将姜片、葱段、红辣椒和花椒放入锅中炒香。

步骤四：焗制鸡爪

将腌制好的鸡爪放入焗盘中，撒上盐和炒好的调料。然后把盐焗鸡爪放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制25分钟。

步骤五：享用美食

将烤好的盐焗鸡爪取出，撒上适量的花椒粉，即可食用。

盐焗鸡爪正宗制作方法，看到这里，是不是觉得制作盐焗鸡爪并不难呢？只需要简单的几个步骤，就能享受到正宗的盐焗鸡爪啦。