肾脏对于人来说是必不可少的一部分,在日常生活中,我们更应该注意,不可忽视。合理的饮食也是肾病患者的关注的重点,对于肾友们来说,可以在饮食中加入下列对肾脏有益的食物,可以减少肾脏负担。
我们很多人吃肉食,以猪肉或者是牛羊肉为主(被统称为红肉),而连续大量食用红肉会导致氧化三甲胺(TMAO)水平升高,高水平的TMAO增加肾病风险。
许多研究发现,适当用鱼肉、豆腐来代替,不要顿顿都是猪牛羊,对肾脏、心血管健康更有益。鱼肉含有的优质蛋白,适合肾病各个阶段的肾友,那么对于肾友们来说,推荐每周2-3次,每次2两左右。
由于很多肾友尿中大量漏蛋白、肾功能下降等原因,营养状态不是很好,营养不良会加重感染、住院,甚至死亡风险。而牛奶或酸奶的优质蛋白、维生素很丰富,是改善身体营养状态特别好的一类食物。营养是基础,营养状态好,抗病能力才会提升。
并且,牛奶和酸奶中的钙,是最容易被人体吸收的来源,这可以适当弥补雌激素、肾病钙磷代谢紊乱造成的骨骼问题。
对于喝牛奶拉肚子、胀气等不耐受的人,可以选酸奶,酸奶的益生菌对调节肠道健康也是有益的。每天推荐250ml奶制品,对于透析的肾友,为了避免涨水过多,可以适当少选一些,每次150ml或者一杯酸奶即可。
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。圆白菜中的多种植物化学物质有助于清除体内自由基。
西兰花:除富含维生素、矿物质、叶绿素、β—胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐,既能去除食物当中的钾,又能保留食物本身的风味。
新鲜水果富含膳食纤维,能对抗肾病恶化。常吃苹果、梨、猕猴桃、蓝莓、火龙果等水果,对肾脏有保护作用,还能辅助预防心血管病、糖尿病、癌症。这几种都是低钾的水果,每天选择一种,一次推荐200g。
橄榄油、茶油、菜籽油等植物油,富含有益于机体健康的单不饱和脂肪酸,相比于猪油、牛油等动物油,更适合肾友食用。
期刊《nature reviews nephrology》2020年发表研究表明,植物性饮食可控制慢性肾脏疾病的风险及并发症。其中,植物脂肪,特别是橄榄油具有抗炎和抗动脉粥样硬化的作用。
另一项单不饱和脂肪酸、橄榄油与健康状况的荟萃分析表明,常吃橄榄油,可使全因死亡率下降11%、心血管疾病死亡风险下降12%、发生心血管疾病的风险下降9%、中风风险下降17%。
所以,肾友应忌口猪油、牛油等动物油脂,选择橄榄油、茶油、菜籽油、芝麻油等健康油脂,推荐每天20-30ml。
总之,对肾病吃什么好,既要本着上边所说的食物摄入多样化,又要分病种、分病情的给予合理科学饮食,以上就是对于日常饮食的几种建议,如果觉得文章内容不错,记得点赞转发到身边的朋友圈!