鱼腥草是中国西南地区的一种草本植物，有鱼腥味，所以被称为鱼腥草，也叫老鸨。
南方地区很多人喜欢吃鱼腥草拌凉菜，但并非所有人都能接受这道菜，有人喜欢到极致，自然有人抗拒。
在历史变迁发展中，鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色，为民众养生保健、防治疾病发挥着重要作用。随着现代人们越来越崇尚自然、追求真朴，在我国西南地区，野生或家种的鱼腥草，已成为大众餐桌上身价倍增的大路野菜。
但最近几年，网上一直盛传鱼腥草中含有马兜铃酸相关成分，进入人体之后会损害肾脏细胞，诱发癌症。这样的说法引起了人们的广泛关注，那么吃鱼腥草到底会不会有致癌风险呢？
【鱼腥草是发物吗？】
医生：不是发物。
折耳根学名鱼腥草，可制作成药、可以用来泡茶。有清热解毒，有去上火的功能、可以减轻胃疼、利尿、通便的作用。
用于化脓、发烧、头晕、头疼、热伤风等症状。一般常食用可以祛痰的、化痰的作用，效果不错。
【鱼腥草为什么有腥味？】
鱼腥草发出这种鱼腥的味道，是一种叫鱼腥草素(癸酰乙醛)的化学物质导致的。
这种物质散发出的味道就类似于鱼腥味，鱼腥草素具有抗菌消炎作用，可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长，对人体健康有一定作用。
【鱼腥草是寒性还是热性？】
鱼腥草性寒，能起到很好的解毒消暑作用，还具有一定的养胃和消化作用。
鱼腥草是不允许喝一些苦味感冒药吃的，鱼腥草本身就有一定的毒素，如果服用过量，也可能对人体造成一定危害。
如果体质较弱的人，最好不要吃鱼腥草，平时一定要加强一些体育锻炼，增强自身免疫力。
之所以有人说鱼腥草是害人的草，是因为鱼腥草中含有大量的--马兜铃酸，长期摄入这类物质会损害肝脏和胃的正常功能，增加肝癌和胃癌的概率。
被国际癌症研究中心列为一级致癌物，如果摄入人体，会给人体健康带来一定的危害。
早在2008年，马兜铃酸被世界卫生组织列为一类致癌物，具有明显的肾毒性，可以让肾小管功能受损，甚至引发肾癌。
此外，还有一部分研究人员表示，鱼腥草当中含有一些过敏原的主要元素，比如鱼腥草素，有一些患者的体质不适合吃鱼腥草，会引发身体出现一些过敏反应。
同时也会导致味觉、嗅觉出现异常。甚至还会出现反胃，恶心，呕吐，腹泻等症状。
当然，正所谓：萝卜青菜各有所爱，也有部分人对鱼腥草带来的反应并没有察觉，认为鱼腥草口感极佳，食用起来味道也不错。
鱼腥草是一种天然抗生素，能够起到抗菌消炎的功效，鱼腥草中含有的月桂醛等物质，能够消除体内的有害病毒和微生物。
还能够杀灭引起流感的病毒和细菌，能够有效地预防感冒、流感等症状，对咽炎、肺炎、肾炎等疾病也有一定的治疗功效。
长时间生活在双重压力下，会导致你的身体出现亚健康的状态，降低身体素质，抵抗力以及免疫力系统也在逐渐下降，可以适当的吃一些鱼腥草。
摄入人体之后维持了血清以及血氧浓度环境变化，针对于感染性较强的疾病起到了稳定性抵抗效果，增强机体素质。
在如今的生活中，大多数年轻人可能会经常吸烟以缓解个人压力，但长期吸烟会对他们的肺部造成最大的损害。这很容易导致肺功能下降、毒素过度积累和诱发肺部疾病的风险。
此时，饮用鱼腥草浸泡水有助于清肺解毒，促进肺毒素排出，增强肺功能，预防肺炎等问题，使肺部更健康。
也许大多数人都应该经历水肿和水肿，造成这种情况的原因有很多。如果睡前喝太多水，经过一夜的新陈代谢，第二天早上起床后就会出现水肿和水肿。
也许这些情况不是特别严重的问题，但随着时间的推移，它们可能会影响身体。
在这种情况下，您不妨考虑经常食用鱼腥草，这可能具有消肿利尿的作用，并改善水肿和水肿的现象。
鱼腥草当中有一种安定神经的物质，如果本身精神就不佳，经常犯困的话，食用之后可能会让你这种状态加重。对于一些异常亢奋和失眠的人来说，经常食用能够改善睡眠质量。
脾胃虚寒的人群也不能吃鱼腥草，因为鱼腥草是一种性质寒凉的食材，那些脾胃虚寒的人群，在食用鱼腥草以后，会让身体内寒毒淤积，容易让脾胃虚寒症状加重，会让腹痛、腹泻等不良症状高发。
准妈妈在怀孕期间可以食用少量的鱼腥草，但是绝对不可以贪吃， 因为吃过多的鱼腥草可能会对腹中胎儿产生不利影响。
处于生理期的女性不宜食用鱼腥草，因为她们容易受到寒气入侵，再加上鱼腥草性寒，服食后可能会影响身体健康。
此外，部分女性的体质本就虚寒，如果食用大量的鱼腥草就会加重虚寒现象，从而加重痛经的情况。
医生：不建议空腹喝鱼腥草水。
鱼腥草水含有碱性物质，如果在空腹状态下喝，会对胃黏膜造成一定的损坏。尤其是消化功能不好的人，空腹喝了对消化功能会有一定的影响。
如果要喝鱼腥草水，建议吃了东西后半小时左右再喝，相对会比较好，不容易对身体以及肠胃造成伤害，还能够起到保护胃黏膜的作用。
