大家都知道，一日三餐中最重要的一餐便是早餐，晨起时，正是人体最困倦的时候，没有精气神儿，若不能将早餐吃好，一整天都会被浪费，吃早餐既能补充饥肠辘辘的胃，还能让人快速清醒过来，为身体提供能量和营养。
“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”正恰恰证明了这一点，很多人喜欢在早上吃稀饭，也就是喝大米粥，再配上一点小咸菜，认为既方便又营养，其实这种搭配方式并不准确。
有医生直言：早上不要吃大米粥，没有营养不说，不仅容易让血糖升高，还容易很快饿肚子，出现头晕眼花的现象，影响学习和精气神，那么大米粥真的有这么不堪吗？不妨一起来了解一下。
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首先了解，吃早餐的好处
一晚上的时间会使胃部分泌较多的胃酸，适量的早餐会中和胃酸，保护胃肠道，以防胃酸刺激胃黏膜，引起胃部不适。若本就有胃部疾病的人群，不吃早餐会加重胃部疾病。
要保养身体应该规律吃早餐，每天按时进餐获取营养是增强抵抗力的关键，因为吃早餐的时候营养物质获取量充足，会发现器官功能保持良好，免疫系统也发挥作用让身体保持健康。
通过吃早餐，可以让血糖保持一个平稳状态，也可以使得心情更加的平静，不会出现暴躁，而且通过吃早餐，可以更好享受早餐食物的美味，所以很多吃过早餐的人都会明显感觉心情比较愉悦，精神状态比较好。
一份丰盛的早餐可以为我们提供身体所需的一切营养物质，包括氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂等，使我们的身体，尤其是皮肤保持青春美丽。
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早餐不能喝“大米粥”？
大米粥营养价值较高，所含维生素、蛋白质和微量元素，具有调和脾胃、益气、润燥、养阴、补脾健胃等功效。
但是大米粥这种食物属于流动性食物，人体喝完以后，过一段时间会再次饥饿。若早餐只吃大米粥，可能会导致身体所需的营养不足，从而给人体带来损伤。
大米粥，仅仅有20%的营养成分，剩余的大部分成分都是碳水化合物，尤其是在经过高温加热之后，是原本没有多少营养的大米粥，营养更加流失，剩余的都是大量的碳水。
如果经常喝大米粥的话，这些碳水在体内，便会逐渐形成葡萄糖成分，影响了自身的血糖平稳性会使自身的血糖逐渐升高，尤其是对于糖尿病患者和高血糖患者来讲非常不易。
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医生：不止大米粥，这5物也不适合当早餐
“火腿肠”可谓是早餐界当中的扛把子，由于早上的时间较短，为了节省做早餐，会选择购买火腿肠放在冰箱中储存，早餐随便将火腿肠夹在面包中，就是以炖上午饭，口感确实不错，但是火腿中含有大量的不饱和脂肪酸。
长期吃火腿肠的话，则会导致机体正常运行出现异常，容易患高血压，高血脂，高血糖疾病，并且患胃癌的风险也会大大提高。
方便面吃起来美味又快捷，但是对于我们来说，方便面却是应该拉入黑名单的一种早餐。方便面里的油脂和盐分含量很高，不但不利于肠胃健康，吃完以后也会容易带来上火现象。
并且方便面的营养价值比较单一，吃下去的话会容易导致营养不良或者是肥胖的问题出现。如果实在想吃，可以时间长了吃一顿，但是在吃的时候要多多加入蔬菜。
很多学生党以及上班族，为了节约时间，通常会在路边摊购买一些早餐，比如鸡蛋灌饼、肉夹馍、手抓饼、煎饼果子等。这些食物虽然口感丰富，种类齐全，其中也包括一些蔬菜以及蛋白质，但是我们不能确保制作过程中的安全卫生情况。
而且这类食品存在的油脂以及脂肪物质比较多，如果长期摄入的话，不容易被身体所代谢分解，会在身体当中产生脂肪物质，影响身体肥胖，造成血脂以及血压指数持续升高。
麦片分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。
麦片属于粗粮的一种，过多的食用麦片儿可能会大大增加自身的肠胃消化负担，可能会增加自身出现消化不良问题的几率，还会引起腹胀的问题；麦片的膳食纤维含量较高，可能会消化不良，影响其他营养物质的吸收。
早上的时候，很多人经常会吃一些油条搭配一杯豆浆，这也是非常受欢迎的一种早餐，不过像一些油条是经过高温油炸的食物，油脂含量消退较多，除了会造成肥胖的情况之外。
也会导致血液中的胆固醇和甘油三脂含量升高，导致血液浓度增加，诱发心血管疾病的情况，危及到个人健康，所以像这种早餐也是建议撤下饭桌为好。
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早餐怎么吃才健康？
早晨起来后不要马上吃早餐，应该是先喝一杯温水再进餐，因为经过一夜的睡眠休息，体内的水分会经过皮肤、尿液都代谢完，血液会呈现比较黏稠的状态，此时应该给身体补充较多的水分。
人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。早餐最好安排在6:30-8:30之间，用15-20分钟的时间吃完即可。
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
